Mô tả

Sẽ là thịt bò prime hay chân cua? Hoặc có thể một vài món ăn Ý sẽ là lựa chọn cho tối nay? Và đừng quên món tráng miệng, bánh chanh thông qua trông rất tuyệt nhưng một chút bánh sô cô la cũng hấp dẫn không kém. Đây chỉ là một vài suy nghĩ mà những người đánh bạc có thể đang cân nhắc khi hướng đến một tiệc buffet casino.

Những bữa tiệc buffet rộng lớn này thật sự cung cấp điều gì đó cho mọi người và đã trở thành những món ăn chủ yếu tại các nhà cái mega-resort hiện nay. Có ai đó đói bụng không? Những bữa tiệc buffet hiện đại ngày nay có thể đáp ứng nhu cầu đó – và có thể giúp tăng thêm một số cân nặng.

Nhưng tại sao buffet lại trở nên đồng nghĩa với casino và Las Vegas? Tiếp tục đọc để tìm hiểu một chút về lịch sử của những bữa tiệc ẩm thực này.

Bánh mì sau nửa đêm

Trong nhiều năm qua, Las Vegas đã tự hào với nhiều lựa chọn ăn uống tiết kiệm – từ bít tết rẻ đến cocktail tôm đến đồ uống miễn phí. Du khách đã tận hưởng bữa ăn tuyệt vời với chi phí thấp trong khi đánh bạc. Lựa chọn ăn thoải mái đầu tiên của thành phố được ra mắt tại Casino El Rancho vào năm 1945.

Một du khách của cơ sở này, người mở cửa đầu tiên trên dải Vegas vào năm 1941, tên là Herb McDonald đang tìm kiếm một món ăn khuya, vì vậy một nhân viên hữu ích đã mang ra một số thịt nguội, phô mai và bánh mì để làm một chiếc bánh mì tại quầy bar. Các vị khách khác của casino cũng bắt đầu ghé qua và yêu cầu một chiếc bánh mì.

Chủ sở hữu casino, Beldon Katleman, có vẻ đã nhận ra đây có thể là một ý tưởng tốt để giữ chân những người đánh bạc ở lại casino. Tiệc buffet Buckaroo của cơ sở đã nhanh chóng trở thành một lựa chọn thường xuyên và có giá chỉ một đô la.

“Khi bữa tiệc tối giá cố định ăn thoải mái nửa đêm chứng minh là một thành công rực rỡ, nó đã nhanh chóng được các nhà điều hành khác trên toàn thành phố áp dụng, mong muốn giữ chân những vị khách đói bụng đánh bạc trong ca đêm mà không phải chịu chi phí của một nhà hàng phục vụ đầy đủ,” Las Vegas Advisor đã ghi nhận.

Tạp chí Food and Wine cũng đã thêm: “Casino đã lỗ tiền vào bữa tiệc buffet (phần lớn, họ vẫn làm vậy), nhưng lợi nhuận không phải là mục tiêu. Mục tiêu chính là giữ cho khách hàng ở lại và đánh bạc càng lâu càng tốt.”

Nhiều người & Nhiều bữa ăn

Với việc nhiều casino thêm các bữa tiệc buffet của riêng mình, quản lý casino đã nhận ra sự phổ biến của những lựa chọn ăn uống này. Vào những năm 1950, các cơ sở khác cũng bắt đầu cung cấp buffet trong những giờ bình thường hơn. Frontier và Dunes đã bắt đầu cung cấp buffet bữa sáng cho những người tìm kiếm trứng, xúc xích và các lựa chọn khác để khởi đầu một ngày tại các bàn slot hoặc blackjack.

Đến những năm 1960 và 70, khi ngày càng nhiều du khách đến đánh bạc, các bữa tiệc buffet cũng mở rộng khắp Sin City để cung cấp bữa ăn cho cả ba bữa trong ngày. Chất lượng đã cải thiện rất nhiều so với lựa chọn đầu tiên tại El Rancho với nhiều lựa chọn hơn và đầu bếp được đào tạo sẵn sàng thỏa mãn mọi cơn thèm ăn có thể.

Đối với các khách lưu trú tại khách sạn, các bữa tiệc buffet đã cung cấp một cách dễ dàng và nhanh chóng để lấy đồ ăn phù hợp với bất kỳ sở thích nào mà không cần lo lắng về việc thực sự đặt hàng. Một bữa tiệc buffet cũng vẫn cung cấp nhiều giá trị cho đồng tiền. Ngay cả vào những năm 1970, một đĩa tại một trong những bữa tiệc buffet khổng lồ này có thể chỉ có giá vài đô la. Các bữa tiệc buffet được gọi là “những người mất mát,” có nghĩa là các casino sẽ chịu lỗ nhưng vẫn giữ cho du khách vui vẻ – và cũng giữ họ đánh bạc.

Tuy nhiên, điều này đã bắt đầu thay đổi vào những năm 1980 khi các cơ sở tăng cường hơn nữa các lựa chọn thực phẩm. Giờ đây, thực khách có thể tìm thấy các trạm cắt thịt, bữa tối bít tết, tôm hùm, món trứng ốp la được làm theo yêu cầu, các món tráng miệng ngon miệng, bữa tiệc sáng sủa rượu sâm panh và gần như bất kỳ sự kết hợp thực phẩm nào mà một người có thể nghĩ tới.

Nhiều buffet cũng bắt đầu cung cấp các món ăn châu Á, Mexico và các món ăn từ các phần khác của thế giới. Tất cả những lựa chọn ăn uống mở rộng này bắt đầu bao gồm giá cao hơn khi số lượng và chất lượng thực phẩm tăng lên.

Nhìn vào các bữa tiệc buffet ngày nay

Nhiều thập kỷ sau, bữa tiệc buffet vẫn là một tiện ích chính cho hàng trăm casino trên toàn thế giới. Mặc dù COVID đã chứng kiến nhiều bữa tiệc buffet bị đóng cửa, một số lượng lớn đã trở lại cung cấp gần như mọi thứ mà một người đánh bạc đói có thể mong muốn.

Khi các bang hợp pháp hóa casino cũng mở rộng khắp Hoa Kỳ và trên toàn thế giới, bữa tiệc buffet cũng trở nên phổ biến hơn ở các bang khác. Từ Oklahoma đến Atlantic City và mọi nơi ở giữa, các con bạc vẫn tiếp tục xếp hàng để lấy một đĩa và chất đầy thịt, rau củ, món tráng miệng và hơn thế nữa.

Dù Las Vegas đã thấy một danh tiếng ẩm thực nâng cao trong vài thập kỷ qua, nhưng các bữa tiệc buffet vẫn có mặt tại nhiều casino – nhưng giờ đây thường có nhiều lựa chọn chất lượng cao hơn so với những buổi tiệc đầu tiên.

“Tám mươi năm sau, buffet vẫn là một sản phẩm phổ biến – thường chỉ cách sàn casino một khoảng ngắn,” Eater.com lưu ý. “Mặc dù nhà cái luôn có khả năng ‘thắng,’ nhưng buffet mang lại cơ hội hấp dẫn cho khách du lịch để thành công trong việc lấy lại giá trị của họ bằng cách ăn uống thỏa thích với các loại protein có lãi thấp. Đó chỉ là một phần của sức hấp dẫn, mặc dù Las Vegas là nơi có một số nhà hàng danh giá nhất trong cả nước, nhưng số lượng lựa chọn dường như có thể dễ dàng áp đảo, đặc biệt là khi so sánh với những khả năng vô hạn của một dòng buffet.”

Các tiệc buffet ngày nay không đi kèm với những mức giá bèo bọt từ những năm 50, 60 và 70, nhưng chúng thường đi kèm với nhiều lựa chọn chất lượng tốt hơn và có thể mang lại trải nghiệm đẳng cấp hơn. Eater gần đây đã đánh giá một số bữa tiệc buffet tốt nhất của Las Vegas với một số cái nhìn về những gì người ăn uống có thể mong đợi khi tự phục vụ đồ ăn trên đĩa của họ.

Bữa tiệc buffet 12.000 foot vuông tại Rampart Casino đã được đánh giá tốt và cung cấp một số cái nhìn về cách một số buffet hiện nay có các đêm theo chủ đề để phục vụ khách với những lựa chọn độc đáo. Chỉ với 31,99 đô la, các khách đói bụng có thể thưởng thức bữa tối thịt bò prime vào các ngày thứ Năm, thứ Sáu và Chủ Nhật. Bữa tiệc sáng rượu sâm panh được phục vụ vào Thứ Bảy và Chủ Nhật với giá 32,99 đô la. Một bữa tối theo chủ đề Hawaii cũng được lên lịch vào các ngày thứ Bảy với giá 31,99 đô la.

Wynn vẫn là một trong những casino sang trọng nhất tại Las Vegas và buffet của cơ sở xếp hạng cao trong lòng thực khách. Nhà hàng có 16 trạm nấu ăn với các món cắt thịt nướng, một loạt các món hải sản, trạm trứng Benedict và một trạm “Món ăn đường phố Latin.”

Những ai đến buffet của Wynn sẽ có nhiều lựa chọn – với hơn 90 món ăn có sẵn. Cơ sở này cũng theo đuổi xu hướng buffet mới hơn với nhiều lựa chọn được làm theo yêu cầu. Bữa sáng cũng là một lựa chọn phổ biến, bắt đầu từ 54,99 đô la với các món thêm như mimosas, rượu vang và bia không giới hạn với giá bắt đầu từ 32,99 đô la.

Kết luận

Buffet casino đã trở nên phổ biến qua nhiều năm vì nhiều lý do, bao gồm chi phí thấp, nhiều lựa chọn thực phẩm, thường có thời gian chờ đợi ngắn để lấy bàn, không cần đặt hàng và khả năng tự phục vụ.

Các bữa tiệc buffet ngày nay vẫn thu hút rất nhiều người tìm kiếm một vài phút xa rời sàn casino. Tại Wynn, lựa chọn ẩm thực này phổ biến đến mức thời gian chờ có thể lên đến một giờ rưỡi. Nhưng giống như các khía cạnh khác của buffet, yếu tố này cũng đã thay đổi. Khách hàng có thể đặt chỗ và trả tiền trước cho một bữa ăn trực tuyến để tránh sự xô đẩy.

Người ăn uống xếp hàng để thưởng thức bữa ăn tại nhiều casino sẽ tìm thấy một số lựa chọn ẩm thực tuyệt vời. Buffet casino có vẻ như sẽ tồn tại mãi mãi. Những lựa chọn ăn uống này đã tiến xa từ quầy bánh mì đầu tiên tại El Rancho và sẽ còn tiếp tục thay đổi và thích ứng. Bạn có cảm thấy đói không? Hãy lấy một đĩa và xếp hàng thôi.